Restaurantes Vegetarianos

Agora vai uma boa dica para os nossos leitores vegetarianos. Separamos alguns restaurantes de São Paulo com uma ótima avaliação e com o melhor cardápio!
Sabemos o quanto é dificil ainda hoje em dia misturar o vegetarianismo com uma boa gastronomia, então aqui vai algumas indicações para facilitar sua alimentação:

1. Tandoor

Comida indiana e asiática, envolvendo muitos climas e sabores, com alta variedade e uma boa opção para veganos.

2. Insalata

Comida italiana, brasileira e mediterranêa, com opções de grelhados saúdaveis e com ótimo custo benefício.

3. Manioca

Comida brasileira e sul-americana, com bastante variações da comida vegetariana com a brasileira.

E ai, gostou das indicações? Venha comentar com a gente e mande o seu feedback!!!

Bolo de Cenoura

Anteriormente, falamos sobre todos os beneficios da cenoura, certo? Por que não agora darmos uma dica deliciosa de um belo bolo de cenoura? Vamos lá!

Ingredientes:  

1/2 xícara (chá) de óleo

3 cenouras médias raladas

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura: 

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

Massa: 

Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture

Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos

Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente

Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher

Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos

Cobertura: 

Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó e o açúcar, depois misture

Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo

Benefícios da Cenoura

Vamos falar sobre esse vegetal de raiz, versátil e acima de tudo, MUITO saúdavel?
A cenoura é rica em vitamina A, vitamina C e K  além de fazer muito bem pra pele e previnindo o envelhecimento precoce. É um poderoso anti-septico, previde doenças cardíacas e faz muito bem para os nossos dentes e gengiva.

Benefícios da Cenoura Na Prevenção de Doença Cardíaca: Num estudo destinado a revelar o valor terapêutico da Cenoura, na Escócia revelou que os níveis de colesterol caiu em média de 11% nas pessoas que consomem Cenouras cruas diariamente.

O colesterol elevado é um dos principais fatores para doenças cardíacas. O consumo regular de Cenouras reduz os níveis de colesterol. Por isso, é uma boa ideia consumir uma dose saudável de cenoura, a fim de evitar problemas relacionados com o coração.

Benefícios da Cenoura Para Pressão Arterial: Da próxima vez que você se irritar com alguma coisa e seu sangue começar a ferver, coma uma Cenoura! As Cenouras são ricas fontes de potássio, que é um vasodilatador e podem relaxar a tensão em seus vasos sanguíneos e artérias, aumentando assim o fluxo sanguíneo e circulação e reduzindo o estresse sobre o sistema cardiovascular. A pressão arterial elevada também está diretamente ligada à aterosclerose, derrames e ataques cardíacos, por isso este é ainda um outro aspecto saudável para o coração. A cumarina encontrada na Cenoura também tem sido associada à redução da hipertensão e protege a saúde do coração!

Além do mais, as receitas com a cenoura são infinitas, desde bolos, a saladas, recheio para carnes e acompanhamento para muitos pratos, podendo ser servida frita, empanada, grelhada, cozida, crua e fresca, e é super facil de preparar!

Dicas para uma Boa Alimentação

Confira 10 dicas para ter um bom hábito alimentar no seu dia-a-dia:

1.  Faça as refeições com calma

Seu organismo precisa deste tempo para processar os alimentos. Grande parte das enzimas digestivas (50%) são secretadas por estímulos sensoriais (visão, olfato, tato, paladar).

        

2. Mastigue bem os alimentos

A digestão se inicia na boca com a trituração dos alimentos e ação da salivação. A mastigação deve tornar o alimento pastoso, facilitando o processo digestivo. Quando há ansiedade, o controle da ingestão de alimentos é prejudicado e, muitas vezes, comemos mais. Quando mastigamos bem, automaticamente estamos trabalhando com a ansiedade e promovendo a saciedade fisiológica (verdadeira). Então, não coma em menos de 20 minutos cada refeição.

      

3. Líquidos x Refeição

Não ingira líquidos junto com as refeições. O líquido faz com que você não mastigue bem os alimentos e atrapalha o processo digestivo. Procure utilizar líquidos 30 minutos antes ou 60 minutos após as refeições principais. No entanto, se a refeição estiver salgada o ideal é ingerir água durante.

       

4. Horários para as refeições

Tenha horário para suas refeições. Ele faz com que nosso organismo mantenha um ritmo, com estabilidade nutricional e hormonal.

        

5. Alimente-se a cada 3 horas

Nosso cérebro precisa de aporte constante de glicose (carboidrato). A inconstância em receber esse nutriente, traz redução da nossa disposição, além de proporcionar perda de massa muscular. Além disso, comendo de 3 em 3 horas, a fome e a voracidade se mantêm sob controle, evitando episódios de compulsão alimentar.

      

6. Alimentos integrais

Consuma alimentos integrais. Eles contém vários nutrientes que estão na película do grão. São excelentes para manter os níveis de glicemia (açúcar no sangue), têm fibras que servirão de alimento para as bactérias benéficas do intestino, ajudam no controle do colesterol e na saciedade.

        

7. Consuma frutas e hortaliças

Ingira verduras, legumes e frutas. Eles são ótimas fontes de fibras, vitaminas e minerais. Contém também fitoquímicos (polifenóis, carotenóides, flavonóides, dentre outros) os quais são excelentes antioxidades (protetores das nossas células)

      

8. Evite alimentos refinados

Os alimentos considerados brancos (pão, açúcar, trigo, arroz), além de não conter mais a sua película - onde estava a maioria dos nutrientes - também passam por um processo químico chamado de branqueamento. Neste processo, diversas substâncias químicas são adicionadas, com potencial efeito negativo para nosso organismo. Os alimentos refinados não alimentam nossas bactérias "boas". Assim, poderá favorecer o crescimento das bactérias patogênicas (ruins) e desequilibrar nossa flora intestinal.

     

9. Ingira líquido

A ingestão de líquidos durante o dia faz com que nosso corpo se mantenha bem hidratado e ajude o organismo a transportar os nutrientes que precisamos. O melhor método que temos para verificar nossa hidratação é a cor da urina, a qual deve estar amarela bem clara.

      

10. Evite os industrializados

Evite alimentos industrializados, processados e embutidos. Estes produtos contêm inúmeras substâncias químicas que não são reconhecidas pelo nosso organismo. O consumo desses alimentos em quantidade excessiva demanda trabalho do fígado para neutralizar corantes, conservantes, etc, e depois eliminá-los, muitas vezes com auxílio dos rins. Alguns produtos com potencial efeito cancerígeno podem ser recebidos pela ingestão desses produtos ou serem produzidos no processo de desintoxicação. Pode haver comprometimento do sistema imunológico e processos alérgicos devido à ingestão de produtos estranhos ao nosso organismo.

          

Lanche Natural

Nada como um lanche natural pra matar aquela fome no horário de almoço em que você não tem muito tempo, certo?

E para aqueles que tem um tempinho sobrando, pode até vender esses lanches e ainda ganhar um dinheirinho extra! E não só é saúdavel, como é barato e delicioso!

Ingredientes:

  2 fatias de pão de forma integral;

  2 colheres de sopa de pasta de ricota;

  2 folhas de alface;

  3 rodelas de tomate;

  orégano a gosto;

  salsinha a gosto.

Modo de Preparo:

Separe as duas fatias de pão. Lave as verduras com água em abundância, então separe as folhas da salada e rale a cenoura. Cozinhe o ovo em fogo alto com a casca e depois de 10 minutos escorra, espere esfriar. Quando estiver frio descasque o ovo cozido e corte em rodelas temperando com um pouco de sal. Disponha os ingredientes um a um no pão. Tempere com salsinha, orégano e outros temperos da preferência. Sirva gelado. 

Experimente e conte para nós sua experiencia!

Suco Verde Tradicional

Ser saúdavel é bom, mas ser saúdavel com algo gostoso é melhor ainda!

Que tal uma receita de Suco Verde para dar ainda mais disposição e melhorar o seu dia?!

Ingredientes:

2 laranjas

3 folhas de couve 

1 pedacinho de gengibre 

1 litro de água. 

Modo de Preparo: 

Descasque as laranjas, corte-as em pedaços, tirando as sementes; coloque no liquidificador junto com as folhas de couve bem lavadas e com talo. Acrescente o gengibre e a água. Bata tudo.

Experimente essa ótima receita e venha contar pra gente!

Dicas de restaurantes

O mais dificil é você conseguir conciliar uma boa alimentação com a falta de tempo, certo?
Pois então para ajudar quem sofre desse problema, de acordo com o TripAdvisor, vamos listar alguns dos melhores restaurantes em São Paulo para comer uma comida boa e muito saúdavel para manter uma boa alimentação no dia-a-dia.

1. Vila das Rosas - Local ideial para quem é vegetariano e gosta de um lugar calmo e tranquilo para fazer sua refeição. Comida brasileira e algumas opções de comidas feitas no Oriente médio.

2. Ristorantino. - Restaurante de alto nível, com comida italiana, mediterrânea, contando com frutos do mar e muitas variedades diferentes e saúdaveis.

3. Dona Vitamina. - Comida saúdavel e gostosa, bem brasileira e com várias opções para vegetarianos.

Aqui estão as dicas, agora estamos esperando seu feedback. Vá conferir e venha contar pra gente!